Então como tinha sobrado do almoço mais de metade de frango assado resolvi fazer um empadão, o que da um jeitão para quem leva a marmita para o trabalho no dia seguinte. EU lol.
Então desfiei o frango e ao mesmo tempo coloquei o arroz a cozer e duas cenouras.
Cada qual no seu tacho.
Nisto no wok salteei cebola, uma colher de sobremesa de massa de alho e outra de pimentão deixei a refogar.
Cortei um tomate ao cubinhos, e a cenoura já cozida também aos cubinhos. Juntei ao refogado o tomate e a cenoura e de seguida o frango.
Agora o que eu juntei a este preparado que fica igual a galinha com amêndoas do chinês é molho de soja , o molho agridoce
Se tivesse posto as ditas amêndoas era igual.
Num tabuleiro coloquei uma camada de arroz para forrar o fundo, uma camada do preparado maravilha ;) e em seguida outra de arroz para tapar.
Cá em casa não somos fãs do ovo por cima. Gosto mais de pão ralado mas desta vez só coloquei tiras de bacon. Cubos de bacon tb tinha resultado bem.
Espero que gostem. 😉👌
